A Velas Vir

Dous clientes meus (un barcelonés e unha salmantina) teñen pensado ir por semana santa a Galiza (por separado, o catalán ca súa moza inglesa e a salmantina ca súa familia) a pasar uns días de relax a base de comida, paseos polas praias etc… o que pasa e que a verdade e que non teño nin puñetera idea de que aconsellarlles de facer. O barcelonés vai andar entre Compostela, A Coruña e Vigo e a salamatina vai a establecer Sanxenxo como base operativa e dende aí vaise mover pola nosa terra.

Pídovos axuda para que votédesme unha man suxeríndome sitios onde poden ir a comer, visitar, etc… a verdade e que estaríavos moi moi agradecido.

O pasado sábado estiven comentado co meu colega Marco a idea deste vindeiro outono ou así facer unha ruta gastronómica eu e a miña moza máis el e a súa moza, o longo de Galiza para mostrarlles a magnífica calidade dos productos galegos e redescubrirlle, cos auténticos e orixinais ingredentes, pratos que como a empanada, o polbo, vieiras, etc… xa lle descubrimos aquí en Londres.
A razón deste post e moi sinxela: a vosa colaboración. A miña idea é que a parte de levalos a comer a sitios non moi caros pero que se coma comida tradicional galega estean a man de algún sitio algo turístico onde, ademáis de educar a súas almas, educalos na súas mentes mostrándolles cousas da cultura galega. ¿Algunha proposta?
Moitísimas grazas pola vosa colaboración de anteman.

Con diferencia dun par de semanas, dous dos meu mellores amigos abriron blog especializados en receitas de cociña, cadan seu cas súas particularidades gastronómicas.
O meu ben querido Carlos creou “La Anchoa Anarquista” xunto ca súa moza Lola. Un blog onde os dous adicaranse a por recetas de cociña pouco comúns nos comensais españois e a escribir contos, unha boa combinación sen dúbida, alimentar o corpo e a alma.
O outro que decidiu abrir unha bitácora alimenticia foi Marco. O livornese abriu esta pasada fin de semana “Marco’s Temptations“, unha web en inglés onde podedes aprender moitas das receitas de comida típica da Toscana e italiana que aprendeu da súa avoa e a súa nai. Parece ser que vaise a animar a incluir de vez en cando pratos suecos (a súa moza é deste país escandinavo) e algún que outro galego, xa que máis dunha vez estivo aquí na casa cociñando con Ana e aprendeu a facer empanada e algunhas receitas máis que non desvelarei. Ademáis para facer máis sinxela a aprendizaxe incluirá videos de como cociñar as receitas.
Bo proveito!.